L'Association "Qi Sport Santé" de Crémieu
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Conseils en Alimentation. Séances Qi Gong/Taï Chi et Marche Nordique
Conseils en Alimentation.  Séances Qi Gong/Taï Chi et Marche Nordique

Pour vous connecter au site du Dr Michel de Lorgeril  :    https://michel.delorgeril.info/

Le Régime méditerranéen.

 

  1. Historique :
  2. On constate une espérance de vie qui est une des meilleures du monde.
  3. Population protégée par le mode de vie et pas par leur « génome » (héréditaire).
  4. Grâce aux habitudes alimentaires traditionnelles.

 

  1. Le concept moderne et scientifique :
  2. L’unité 63 à Lyon de l’INSERN avec le Dr Michel de Lorgeril (cardiologue chercheur Insern)
  3. Teste l’efficacité de la diète méditerranéenne chez les patients qui avaient survécus à un infarctus du myocarde, c’est la : Lyon Diet Heart Study. Première publication en 1994
  4. Résultats :
  •  moins de décès cardiaque, entre 50 à 70% de réduction.
  • Moins de complications cardiovasculaires (AVC, embolie,…)
  • Moins de cancers.
  1. Confirmation avec de nombreuses autres études :

Récemment, en 2013, publication du grand essai testant la diète méditerranéenne chez

des milliers de personnes en relative bonne santé.

C’est l’essai PREMIDED.

 

  1. Quoi manger suivant diète méditerranéenne :
  2. Légumes en grande variété : carottes, navets, artichauts, aubergines, courgettes, tomates, concombres, radis, endives, pomme de terre, fenouil, choux, épinards, grande variété de salades, herbes sauvages et jeunes pousses.

               SANS RESTRICTION

  1. Oignons, ails – herbes aromatiques.
  2. Légumineuses : haricots blancs, rouges, lentilles, fèves, flageolets, pois et…
  3. Fruits de saisons à maturités : melons, pêches, raisins, abricots, prunes, figues, grenades et dattes.
  4. Agrumes : citrons, oranges, mandarines.
  5. Fruits à coque : les amandes, les noisettes, et surtout les noix.
  6. Céréales :  blé rustique, IMPORTANT pain au levain, pâtes, couscous, pizzas.

Mais ATTENTION pour nous, réduire au maximum, car TROP énergétique (prise poids)

Et ATTENTION aux INTOLERANCES (gluten)

Donc on doit adapter. Trouver des solutions.

           Version MODERNISEE du régime.

  1. Matières grasses : huile d’olive. On recommande aussi l’huile de colza.
  2. Produits de la mer :
  • Poissons gras : thon, sardines, maquereaux, bars, dorades.
  • Fruits de mer : crustacés, coquillages, mollusques marins (moules, …)
  1. Produits de la Ferme :  volailles, œufs et produits laitiers.

Poulets, canards, lapins, mouton, agneau.

Bœuf et veau en consommation réduite.

 ATTENTION en élevage « naturel » … en nature et PAS industriel !

Les œufs sont très consommés mais aussi « naturel ».

On peut facilement consommer 5 à 6 œufs par semaine.

Source de protéines (à la place viande) et

           PAS  de  RISQUE  CHOLESTEROL   

  1. Produits laitiers :  fromages, yaourts mais aussi « naturels » faits sur place artisanal.
  • Boissons :  la seule indispensable : l’EAU

Café, thé, pastis, ouzo (modération)

Le Vin :  IMPORTANT  =  PARADOXE Français.

  1. Conclusions :

Une alimentation diversifiée et variée  de type Méditerranéen traditionnel est la garantie d’une BONNE SANTE.

On peut (et doit) adapter à nos conditions modernes.

Mais de manger le MOINS possible de produits TRANSFORMES et

plus possible BIO.

 

       Cordialement     Roland  ERNY   Qi Alim Alsace   www.qialim.eu

 

 

         Contact :

R. Erny

42A rue de Cernay

F-68850 STAFFELFELDEN

Télé Port : 06.72.53.46.51

Télé fixe :  09.69.80.36.52

email : qialimentation@qialim.eu

site : www.qialim.eu

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Qi Alimentation équilibrée et saine suivant DrSeignalet et IG, acido-basique, méditerranéenne suivant Dr Lorgeril. © Roland Erny